Química · Unidad 3 · Tema 10

Cetonas

El mismo C=O de los aldehídos, pero en medio de la cadena. Con esto cierras la unidad 3.

Aldehído o cetona: solo cambia el lugar

Aldehído: C=O en la punta
CH3CH2CHO
propanal
Cetona: C=O en el medio
CH3COCH3
propanona

En la cetona el carbono del C=O tiene un carbono a cada lado. Se escribe R–CO–R'.

3
La cetona más chica tiene 3 carbonos
Necesita uno a cada lado del C=O. Con 2 carbonos ya no hay “medio”.

Cómo se nombran

Al alcano se le cambia la -o por -ona, y se pone el número del carbono del C=O (el más chico posible).

Mueve el C=O por la cadena
en esqueleto

⚠ Ojo
Si mueves el C=O a la punta, ya no es cetona: pasa a ser aldehído. Por eso el control no te deja ponerlo en el 1.
FórmulaNombre
CH₃–CO–CH₃propanona (acetona)
CH₃–CO–CH₂–CH₃butanona (2-butanona)
CH₃–CO–CH₂–CH₂–CH₃2-pentanona
CH₃–CH₂–CO–CH₂–CH₃3-pentanona

Con dos C=O es una diona: 2,4-pentanodiona.

Ver ejemplo 1 · cetona larga

Nombra el compuesto.

  1. Miro la molécula
    CH3CH2COCH2CH2CH3

    C=O en el medio: -ona.

Ver ejemplo 2 · empate en el C=O, desempata la rama

Nombra el compuesto.

  1. Miro la molécula
    CH3CHCH3COCH2CH3

    Cetona con una rama.

Ver ejemplo 3 · cetona en anillo

Nombra el compuesto.

  1. Miro

    Un hexágono (6 C, simples) y uno de sus carbonos tiene =O=\text{O}.

¿De dónde salen?

De oxidar un alcohol secundario:

2-propanol
CH3CHOHCH3
→ propanona
CH3COCH3
AlcoholAl oxidarse da…
primarioaldehído
secundariocetona
terciariono se oxida fácil

Aldehídos vs. cetonas

AldehídoCetona
Lugar del C=Opuntamedio
Termina en-al-ona
Lleva númeronosí (desde 5 C)
Tollens / Fehlingpositivonegativo
Fórmula generalCnH2nO\text{C}_n\text{H}_{2n}\text{O} (las dos, por eso pueden ser isómeros)

Muchos perfumes y aromas son aldehídos y cetonas: la vainillina (vainilla), el cinamaldehído (canela), la muscona (almizcle).

A ver, rápido
¿Cuál de estos NO puede existir?
Repaso de toda la unidad: ¿de qué familia es?
CH3CH2CH3
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